¿Te apetece un delicioso smoothie como éste?
En homenaje a todas las personas que, como yo, disfrutamos con la llegada de esta fruta, comparto esta receta.
Una forma nutritiva de comenzar el día
Este smoothie es una fuente de vitaminas A, C y E, que te ayudan a mejorar tu sistema inmunológico y te aporta antioxidantes, hierro, potasio, magnesio, calcio y otros nutrientes. Como puedes ver, es muy completo.
Te aporta también energía y proteína, lo que lo hace perfecto para comenzar el día o para tomarlo después de entrenar.
Ingredientes
Estas cantidades están pensadas para 2 personas.
- 2 tazas de cerezas
- 1 taza de fresas
- 3 plátanos congelados
- 1 cucharada de proteína vegetal de cáñamo en polvo
- 1 vaso de leche de almendras
- 2 cucharadas de almendras molidas
Tiempo necesario: 15 minutos.
La receta de este batido de cerezas es muy sencilla
- Deshuesar las cerezas
Quitar el hueso a las cerezas es un proceso fácil pero lleva su tiempo.
- Introducir todos los ingredientes en la batidora
Triturar todos los ingredientes juntos durante 1 minuto.
- Disfrutar de tu batido
Bébelo con calma, disfrutando de cada sorbo.
Recomendaciones
Previamente deberás congelar los plátanos ya troceados. En caso de no tenerlos congelados, trocéalos e introdúcelos en el congelador durante al menos 2 horas, para que puedan darle más consistencia al batido.
A la hora de usar la proteína vegetal, prefiero la de cáñamo, ya que es un alimento más difícil de introducir en tu dieta. También puedes utilizar proteína de arroz o de guisante.
Uno de mis días más felices del año es cuando comienzo a ver amapolas a los lados de la carretera. Ese sencillo detalle me recuerda que la primavera ha venido para quedarse. Empiezas a usar colores más vivos en tu ropa, los días alargan y te apetece estar más tiempo al aire libre.
Comienzan a despertar los árboles, las flores colorean el paisaje y un mundo de frutas se abre camino. Es el momento de comer aquello que llevamos meses echando de menos.
Otro de mis días más felices del año es cuando voy a la frutería y, embebida en mis pensamientos, en mi lista de la compra, en mis quehaceres… ¡encuentro cerezas! Esas pequeñas frutas adictivas que no puedes dejar de comer.
Si todavía no hace mucho calor, puedes poner los plátanos sin congelar, aunque es lo que le da la textura. Recuerda que cuanto más maduros estén, más dulce sabrá tu batido.
Si no dispones de mucho tiempo, puedes deshuesar las cerezas en algún otro momento y guardarlas en el frigorífico o congelarlas. Puedes utilizar el truco de la pajita, que consiste en clavar con fuerza una pajita y forzar que el hueso salga por el otro extremo.
No olvides que puedes cambiar o sustituir los ingredientes a tu antojo.
Valor nutricional
*Cantidades para 2 raciones
| Cant | KCal | Prote | Hidratos | Grasas | IG | CG* |
| Fresa 200 g | 70,0 kcal | 1,6 g | 11,0 g | 0,8 g | 25 | 2,8 u |
| Plátano 200 g | 192,0 kcal | 2,0 g | 41,6 g | 0,4 g | 60 | 25,0 u |
| Bebida de almendras 200 g | 26,0 kcal | 0,8 g | 0,2 g | 2,2 g | 30 | 0,1 u |
| Proteína de cáñamo 10 g | 32,9 kcal | 4,0 g | 1,2 g | 0,9 g | ||
| Almendras 15 g | 91,5 kcal | 2,8 g | 0,8 g | 8,1 g | 15 | 0,1 u |
| Cerezas 300 g | 195,0 kcal | 2,4 g | 39,0 g | 0,9 g | 25 | 9,8 u |
| Totales | 607,4 kcal | 13,6 g | 93,8 g | 13,3 g | 37,6 u | |
| Por persona | 303,7 kcal | 6,8 g | 46,9 g | 6,65 g | 18,8 u |
